食品添加剂快速检测仪使食品安全得到发展

　　食品添加剂快速检测仪在食品安全问题频发的当下，市场前景越加的广阔。近年来，随着社会进步，食品行业发展很快，为了给人们营造一个安全、放心的食品市场，多地管理部门不断出新招。据悉，昨天，食品药品监督管理局的执法人员来到人大附小，利用手持食品添加剂快速检测仪对学生食堂的食物进行快速检验。

　　"看，利用这个手持快速检测仪，15秒内就能知道食堂对餐盘清洗得是否干净。"昨天，记者跟随食药监局执法检查人员在人大附小食堂的后厨看到，执法人员利用技术手段，对学校食堂后厨的卫生状况进行定性。

　　拦住一排刚清洗完的餐盘架，执法人员随机取出一个不锈钢餐盘和一个橙色的密胺餐盘。她手持着一个类似POS机的武器说："如果餐盘没洗干净，有1个植物或动物的细胞，这个检测仪都能检测出来。细胞含量在30个以下，都是合格的，说明已清洗得足够干净。"

　　记者在现场看到，检查人员从餐具表面洁净度检测仪顶端，抽出一个试管样的东西，用一个长长的棉签，在不锈钢餐盘表面涂抹了几下，"需要在10cm×10cm的区域内进行采样。"戴惠玲解释说，然后将棉签放入试管摇匀，再插进检测仪。这时候，记者看到检测仪表面的显示屏不停有数字变化，15秒定格，显示出数字"2".

　　"这说明餐盘表面仅有两个残留细胞，还是比较干净的。"检查人员随后又检测了橙色的密胺餐盘，很快，检测数据显示为"26"，也是合格的。

　　目前，中小学已集中开学，学校集中，食品药品监管局决定即日起对247所中小学校的食堂，进行"拉网"式专项检查。

　　截至目前，9成多被检查的中小学食堂均为"良好"以上等级。执法人员表示，将通过食品添加剂快速检测仪关键检查学校采购的索证索票、台账登记情况，包括食品添加剂管理、餐具清洗消毒情况，从业人员个人卫生及食品加工场所环境卫生等，一旦发现问题将及时要求经营者整改，保障开学师生的食品安全。